- 1 cebolla picada
- 800 gr. de patatas picadas
- 5 huevos
- sal (al gusto de cada uno)
- 1/2 medidor de aceite de oliva
Elaboración:
- En menú freír vegetales freímos las patatas y la cebolla hasta que estén doraditas, yo las tuve algo mas de 20 minutos;
- Las sacamos de la cubeta y las mezclamos con los huevos batidos y la sal.
- Eliminamos el exceso de aceite de la cubeta y en el mismo menú cuajamos la tortilla. Se le puede dar la vuelta con la tapa de una sartén, (creo que de 20 cm de diametro).
- Cuajarla un poco por el otro lado, no mucho si os gusta más jugosa.
a Pasión Por Lo Bueno.
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