Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo entero
- 1 cebolla picada en juliana
- 3 dientes de ajo sin piel
- 2 medidores de agua
- 1/2 medidor de vino o coñac (yo le he puesto vino blanco)
- 1 pastilla de caldo de carne
- Hierbas provenzales al gusto (yo he puesto, tomillo, romero, y oregano)
- Sal y pimienta negra
- 4 patatas cortadas a gajos.
Elaboración:
Primero salar y salpimentar el solomillo, función freir durante unos 10 minutos, a la mitad abrir y dar la vuelta al solomillo, esto es para que se dore un poco, así que me imagino que si vas con prisas se puede suprimir este paso.
Hacer una cama con la cebolla, añadir los ajos, y las patatas, colocar el solomillo y añadir el resto de los ingredientes, función horno, como estaba en casa lo he apagado 5 minutos antes, en total 40 minutos.
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