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Fabada Asturiana II

17 Feb

Ingredientes:

  • 500 gr. Alubias de granja.
  • 2 chorizos
  • 2 morcillas
  • 200 gr. de lacón
  • 200 gr. de tocino
  • agua y sal.

fabada

Elaboración: 

  1. Se dejan las alubias en remojo el día antes,
  2. Se corta la morcilla y los chorizos en rodajas,  y el lacón y el tocino en daditos (o al gusto).
  3. Meter en la Superchef todos los ingredientes y cubrir con agua. Seleccionar función guisos, 2 horas y media
  4. Al terminar, rectificar de sal al gusto. Y a disfrutarla!!! 

Gracias a Rafael González

Estofado de aguja de ternera

17 Feb

Ingredientes:estofado de aguja de ternera

  • Carne de aguja de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 2 patatas
  • 1 cucharada de harina
  • vino blanco
  • Caldo o agua
  • laurel y especias.

Elaboración

  1. Función: Freír: Carne. Rehogar la carne con un poco de aceite hasta que se selle.
  2. Añadir cebolla, pimiento verde y pimentón y freír ligeramente.
  3. Añadir un poco de harina y darle unas vueltas más con un chorretón de vino.
  4. Cubrir con caldo o con agua. Añadir laurel y especias al gusto Función Guisos: 1 hora.
  5. A la media hora se añaden las patatas y las zanahorias.

Gracias a Laura Guzman Navas

 

Garbanzos con carne

15 Feb

Ingredientes:

  • 3 Patatas medianas
  • 2 botes de garbanzos en conserva
  • Unos huesos de rodilla, de caña, uno de jamón y de espinazo
  • Un pedazo de carne para cocido
  • 3 chorizos (1 por persona)
  • Opcional: Tocino
Garbanzos con carne de cocido de Marta Lombardia Gomez

Garbanzos con carne de cocido de Marta Lombardia Gomez

Elaboración: Sigue leyendo

Guiso de pavo con verduras y patatas

14 Feb

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Un trozo de pimiento
  • Patatas
  • Pavo
  • Soja

Pavo con patatas y verduras

Elaboración: Sigue leyendo

Patatas guisadas con pollo y guisantes

14 Feb

Ingredientes:
– Cebolla
– Tomate
– Pimiento
– Zanahoria
– Hoja de laurel
– 3 puñados de guisantes congelados
– Pollo
– Patatas

Elaboración:

  1. Se corta la verdura y se añade a la cubeta con un poco de sal, pimienta y colorante o azafrán. Función freír, unos 10 ó 15 minutos, o hasta que veáis que esta hecho el sofrito.
  2. Luego, se le añade el pollo troceado y las patatas. Función Guisos.

Gracias a Laura González Díaz