Fabada Asturiana II

Ingredientes:

• 500 gr. Alubias de granja.
• 2 chorizos
• 2 morcillas
• 200 gr. de lacón
• 200 gr. de tocino
• agua y sal.

Elaboración: 

1. Se dejan las alubias en remojo el día antes,
2. Se corta la morcilla y los chorizos en rodajas,  y el lacón y el tocino en daditos (o al gusto).
3. Meter en la Superchef todos los ingredientes y cubrir con agua. Seleccionar función guisos, 2 horas y media
4. Al terminar, rectificar de sal al gusto. Y a disfrutarla!!! 

Gracias a Rafael González

Estofado de aguja de ternera

Ingredientes:

• Carne de aguja de ternera
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 2 patatas
• 1 cucharada de harina
• vino blanco
• Caldo o agua
• laurel y especias.

Elaboración

1. Función: Freír: Carne. Rehogar la carne con un poco de aceite hasta que se selle.
2. Añadir cebolla, pimiento verde y pimentón y freír ligeramente.
3. Añadir un poco de harina y darle unas vueltas más con un chorretón de vino.
4. Cubrir con caldo o con agua. Añadir laurel y especias al gusto Función Guisos: 1 hora.
5. A la media hora se añaden las patatas y las zanahorias.

Gracias a Laura Guzman Navas

 

Garbanzos con carne

Ingredientes:

• 3 Patatas medianas
• 2 botes de garbanzos en conserva
• Unos huesos de rodilla, de caña, uno de jamón y de espinazo
• Un pedazo de carne para cocido
• 3 chorizos (1 por persona)

• Opcional: Tocino

Garbanzos con carne de cocido de Marta Lombardia Gomez

Elaboración:

Guiso de pavo con verduras y patatas

Ingredientes:

• Cebolla
• Calabacín
• Zanahoria
• Un trozo de pimiento
• Patatas
• Pavo
• Soja

Elaboración:

Patatas guisadas con pollo y guisantes

Ingredientes:
– Cebolla
– Tomate
– Pimiento
– Zanahoria
– Hoja de laurel
– 3 puñados de guisantes congelados
– Pollo
– Patatas

Elaboración:

1. Se corta la verdura y se añade a la cubeta con un poco de sal, pimienta y colorante o azafrán. Función freír, unos 10 ó 15 minutos, o hasta que veáis que esta hecho el sofrito.
2. Luego, se le añade el pollo troceado y las patatas. Función Guisos.

Gracias a Laura González Díaz