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Fajitas mejicanas

17 Feb

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos
  • 1 pimiento pequeño rojo
  • 1 pimiento pequeño amarillo
  • 1 pimiento pequeño verde
  • 1/2 cebolla
  • Sazonador de fajitas
  • 2 lonchas de queso gouda ( para la versión light, mejor pone queso Philadelphia light en la tortilla)
  • Salsa mejicana.
  • Tortillas mejicanas.

Elaboración:

– Modo programar: Muy sabroso! De esa forma los pimientos casi desaparecen y se quedan muy blanditos.

Se ponen las pechugas sin trocear, y las verduras en juliana, el sazonador y un vaso de agua. Función Horno: 45 minutos.

– Sin programar: De esta forma también se podrían hacer en sartén y se pueden dejar los pimientos más echos y más crujientes.

Se cortan en tiras todas las verduritas y se ponen junto con 1/4 de sazonador en funcion freir vegetales con un poquito de aceite durante 5 minutos.Vigilando que no se queme.

Se añade el pollo y el otro 1/4 de sazonador y se deja que se dore un poco el pollo. A los 5 minutos más o menos, cuando  corren peligro de quemarse, se añaden 2 medidores de agua y función hervir. A los 20 minutos cuando se  haya evaporado todo el agua, se podrá ver todos los ingredientes bien sabrosos, y entonces se añade el queso y se mueve para que se mezcle bien con todos los ingredientes.

Se calientan las tortillas en el microondas 10 segundos. Se pone salsa en el centro y los ingredientes,  se enrollan y ya están listos para comer.

 

Esta receta también se puede hacer con pavo o con carne picada. Al hacer las fajitas se le puede poner queso Philadelphia, aguacate, maiz, jalapeños… es cuestión de gustos y de probar.

 Gracias a Bea Romo

 

Fajitas Light

23 Feb

Estas fajitas son light porque no se usa casi aceite, y la los alimentos son bajos en grasa. Las verduras están cocinadas al vapor, con lo que tienen todo su sabor y vitaminas.

Ingredientes:

Pollo con setas

21 Feb

Ingredientes:

Salsa HP (2)

Salsa HP (2)

Setas de ostra (1)

Setas de ostra (1)

  • 1 cebolla
  • Media bandeja de setas de ostra.
  • Muslitos de pollo  (En este caso eran preparados al ajillo del Mercadona)
  • Vino blanco
  • Salsa HP
Muslitos de pollo con setas de Noelia Rose.

Muslitos de pollo con setas de Noelia Rose.

Elaboración: Sigue leyendo

Pollo con arroz al curry

15 Feb

Ingredientes:

  • Aceite
  • Mantequilla
  • Cebolla
  • Pimiento verde y rojo
  • Zanahoria
  • Pollo
  • Gambas
  • Salsa de soja
  • Curry
  • Un puñado de guisantes congelados
  • Medio medidor de arroz (para una persona) y un medidor de agua.
  • Opcional: Champiñones, jamón..

Elaboración: Sigue leyendo

Pollo con patatas al tomillo fresco y limón al horno

14 Feb

Ingredientes:

  • 2 cuartos traseros de pollo
  • Patatas en rodajas finas
  • Aceite
  • Romero fresco
  • Limón en rodajas
  • Opcional: cebolla, manzana
Foto de Bruja del Este

Foto de Bruja del Este

Elaboración: Sigue leyendo