Archivo | Sin huevo RSS feed for this section

Falso risotto de coliflor y champiñones

14 Oct

Ingredientes:

  • 1 coliflor
  • 250 gr de champiñones
  • 100 cl de nata liquida
  • 1 pastilla de caldo de setas (sección italiana)

Elaboración:

  1. Se lava y se corta la coliflor. Se prepara la cubeta con el aplicador para vapor y un vaso de agua. Función: vapor/vegetales 20 minutos.
  2. Sacar la coliflor y picarla en un procesador.
  3. Vaciar la cubeta. Echar un chorrito de aceite (en mi caso puse de coco) y dorar los champiñones lavados y picaditos. Freir: vegetales 10 minutos
  4. Añadir el falso arroz de coliflor y un vasito de agua con la pastilla de caldo diluida. Hervir: 5 minutos.
  5. Añadir la nata liquida y remover unos minutos.

Gracias a Bea Romo

Bizcocho cebra sin huevo

17 Feb

bizcocho marmol sin huevo

Ingredientes: bizcocho marmol sin huevo ingredientes

  • Un paquete harina Yolanda.
  • Medio litro de leche
  • Una tacita de café de aceite
  • Un sobre de levadura
  • 250g de azúcar
  • Un medidor de cacao

 

Elaboración:

  1. Se mezclan todos los ingredientes menos el cacao.
  2. Se divide la mezcla en dos boles y a uno de ellos le añades el cacao y un chorrito de leche mas para que no quede demasiado espeso.bizcocho marmol sin huevo separar dos bolesbizcocho marmol sin huevo mezcla choco
  3. Se vierten 3 cucharadas de la mezcla de chocolate en el centro, y luego otras 3 cucharadas de la mezcla sin chocolate, y  así sucesivamente hasta que se acabe la masa.bizcocho marmol sin huevocebra
  4. Función:Horno: 45 minutos.

Gracias a Eva M Lopez Matesanz