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Estofado de aguja de ternera

17 Feb

Ingredientes:estofado de aguja de ternera

  • Carne de aguja de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 2 patatas
  • 1 cucharada de harina
  • vino blanco
  • Caldo o agua
  • laurel y especias.

Elaboración

  1. Función: Freír: Carne. Rehogar la carne con un poco de aceite hasta que se selle.
  2. Añadir cebolla, pimiento verde y pimentón y freír ligeramente.
  3. Añadir un poco de harina y darle unas vueltas más con un chorretón de vino.
  4. Cubrir con caldo o con agua. Añadir laurel y especias al gusto Función Guisos: 1 hora.
  5. A la media hora se añaden las patatas y las zanahorias.

Gracias a Laura Guzman Navas

 

Guiso de pavo con verduras y patatas

14 Feb

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Un trozo de pimiento
  • Patatas
  • Pavo
  • Soja

Pavo con patatas y verduras

Elaboración: Sigue leyendo

Patatas guisadas con pollo y guisantes

14 Feb

Ingredientes:
– Cebolla
– Tomate
– Pimiento
– Zanahoria
– Hoja de laurel
– 3 puñados de guisantes congelados
– Pollo
– Patatas

Elaboración:

  1. Se corta la verdura y se añade a la cubeta con un poco de sal, pimienta y colorante o azafrán. Función freír, unos 10 ó 15 minutos, o hasta que veáis que esta hecho el sofrito.
  2. Luego, se le añade el pollo troceado y las patatas. Función Guisos.

Gracias a Laura González Díaz