Tag Archives: magdalenas

Magdalenas de chocolate

1 May

Hoy parece que el día va de magdalenas, así que aunque no son para la Superchef he decidido archivarlas aquí para que nos sean fáciles de encontrar.

Gracias a Gema Tebar tenemos estas magdalenas de chocolate:

Ingredientes para 18 magdalenas:

  • 50 g de zumo de naranja
  • Ralladura de una naranja
  • 200 g de huevos —el peso es sin cáscara, y son más o menos unos 4 huevos pequeños—
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra de sabor suave
  • 220 g de harina de repostería —no es bizcochona, sirve igualmente una harina normal—
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de levadura química para repostería, lo que conocemos como levadura Royal —otros paises polvos para hornear—
  • Conguitos —la cantidad, al gusto—. Si no tenéis, podéis poner pepitas de chocolate

Elaboración:

Sigue leyendo

Anuncios

Magdalenas de plátano y chocolate

1 May

Esta receta no es para Superchef, pero viendo que todo el mundo estaba interesado en una receta de magdalenas, he subido esta receta americana, y ya sabéis que la repostería amerciana destaca por su sabor absolutamente delicioso.

Probadla y me comentáis!!

Ingredientes:

  • 1 huevo mediano
  • 1 taza y media de harina
  • 3/4 de taza de leche
  • 3/4 de taza de chips de chocolate
  • 1/2 taza de azucar moreno
  • 1/2 taza de puré de plátano
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 3 cucharaditas de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada

Elaboración:
1. Precalentar el horno a 180 grados. Poner un pelín de mantequilla en los envases de las magdalenas.

2. En un bol grande, se mezclan los huevos, la leche, el plátano y el aceite.

3. En un bol pequeño, se tamiza la harina, la levadura, la sal, la canela, y la nuez moscada.

4. Se mezclan lentamente los ingredientes secos y se añaden la bol grande mezclándolos bien. Añadir las chips de chocolate.

5. Llenar los moldes de las magdalenas hasta 2/3. Hornear durante 20-25 minutos.  Para comprobarlo, meter un palito y si sale limpio significa que ya están listas.