Tag Archives: postres

Tarta de zanahoria, nueces y pasas light

25 Ene

Esta receta la he sacado del blog Fit Happy Meals. Estas chicas siempre hacen unas recetas súper sanas y riquísimas, por eso tenía que intentar adaptarlas a nuestra Superchef.20150124_215126~2

Ingredientes:

  • 120 gr de harina integral (o 100 gr de harina de avena/espelta y 20 gr de harina de almendra)
  • 20 gr. de nueces
  • 20 gr. de pasas
  • 150 gr. de zanahoria rallada
  • 1 Cucharada o 2 de edulcorante líquido.
  • 4 cucharadas de agua
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 huevos y 1 clara
  • 1/2 envase de Philadelphia Light

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Oh lá lá! Tostadas Francesas Ligeras para desayunar

27 Ene

Anoche se me ocurrió hacer tostadas francesas para desayunar, de forma más ligerita, ya que hay que bajar todo lo que cogimos en Navidad

Dejé preparada por la noche la Superchef con unas rebanadas de pan y mezclé en un bol 2 medidores de leche, con 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar y una de canela, lo metí en la nevera, y esta mañana solo he tardado en hacer las tostadas 1 minuto, y se han hecho en menos de 15 minutos menos preparaba lo demás.

Os lo recomiendo, porque es un desayuno muy rico, con carbohidratos y proteínas que viene genial para empezar el día, quedáis muy bien y no tardáis nada en hacerla.

Receta de Tostadas Francesas Light

Tostadas francesas light

Bonne journée à tous!

Magdalenas de chocolate

1 May

Hoy parece que el día va de magdalenas, así que aunque no son para la Superchef he decidido archivarlas aquí para que nos sean fáciles de encontrar.

Gracias a Gema Tebar tenemos estas magdalenas de chocolate:

Ingredientes para 18 magdalenas:

  • 50 g de zumo de naranja
  • Ralladura de una naranja
  • 200 g de huevos —el peso es sin cáscara, y son más o menos unos 4 huevos pequeños—
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra de sabor suave
  • 220 g de harina de repostería —no es bizcochona, sirve igualmente una harina normal—
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de levadura química para repostería, lo que conocemos como levadura Royal —otros paises polvos para hornear—
  • Conguitos —la cantidad, al gusto—. Si no tenéis, podéis poner pepitas de chocolate

Elaboración:

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Magdalenas de plátano y chocolate

1 May

Esta receta no es para Superchef, pero viendo que todo el mundo estaba interesado en una receta de magdalenas, he subido esta receta americana, y ya sabéis que la repostería amerciana destaca por su sabor absolutamente delicioso.

Probadla y me comentáis!!

Ingredientes:

  • 1 huevo mediano
  • 1 taza y media de harina
  • 3/4 de taza de leche
  • 3/4 de taza de chips de chocolate
  • 1/2 taza de azucar moreno
  • 1/2 taza de puré de plátano
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 3 cucharaditas de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada

Elaboración:
1. Precalentar el horno a 180 grados. Poner un pelín de mantequilla en los envases de las magdalenas.

2. En un bol grande, se mezclan los huevos, la leche, el plátano y el aceite.

3. En un bol pequeño, se tamiza la harina, la levadura, la sal, la canela, y la nuez moscada.

4. Se mezclan lentamente los ingredientes secos y se añaden la bol grande mezclándolos bien. Añadir las chips de chocolate.

5. Llenar los moldes de las magdalenas hasta 2/3. Hornear durante 20-25 minutos.  Para comprobarlo, meter un palito y si sale limpio significa que ya están listas.