Puré de calabaza

Ingredientes:

• 1 calabaza según tamaño pelada y cortada a trocitos pequeños.
• agua hasta cubrir un poco mas.
• sal
• aceite.

Elaboración:

1. Poner todo menos el aceite en función hervir durante 30 minutos. El tiempo empieza a contar cuando empieza a hervir (al menos en la cf-101).
2. Cuando finalice, rectificar de sal y poner un chorreón de aceite.
3. Si queréis se puede añadir queso al triturar en caliente para que se deshaga.

 

Gracias a Jessica Barragan

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