Pulpo con patatas

Ingredientes:

• Pulpo fresco
• Hojas de laurel
• Pimienta
• Patatas
• Aceite
• Pimentón

Elaboración:

1. Un pulpo fresco, se limpia.
2. Echamos agua hasta el 2, unas hojas de laurel y un poco de pimienta.
3. Opción hervir 30-40 minutos, cuando comienza a hervir el agua metemos el pulpo y a esperar. Comprobar que no esté duro y  Sacar el pulpo.
4. Limpiamos el recipiente.
5. Pelamos y cortamos un par de patatas, las salamos al gusto de cada uno.
6. Echamos dos medidas de agua, colocamos las patatas en el accesorio de vapor y 20 minutos en vapor vegetales.
7. Colocamos las patatas en un plato, partimos el pulpo y echamos por encima un poco de aceite y pimentón.

Y ahora lo mejor: a disfrutar de lo cocinado.

Gracias a Aitor Pérez