Pavo con verduras y salsa de soja

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• pavo en trocitos
• salsa de soja
• 2 huevos

Elaboración:

1. Se sofríe la cebolla.
2. Cuando esté pochadita añadimos los pimientos y sofreímos todo junto.
3. Se añade la carne.
4. Cuando veamos que esté todo hecho, se añade la salsa soja (aprox. 75 ml.) y se deja unos 10 minutos.
5. Luego añadimos los huevos previamente batidos
6. Finalmente el arroz previamente hervido.

Gracias a Mari Carmen Garcia Quintanilla

Fajitas mejicanas

Ingredientes para 2 personas:

• 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos
• 1 pimiento pequeño rojo
• 1 pimiento pequeño amarillo
• 1 pimiento pequeño verde
• 1/2 cebolla
• Sazonador de fajitas
• 2 lonchas de queso gouda ( para la versión light, mejor pone queso Philadelphia light en la tortilla)
• Salsa mejicana.
• Tortillas mejicanas.

Elaboración:

– Modo programar: Muy sabroso! De esa forma los pimientos casi desaparecen y se quedan muy blanditos.

Se ponen las pechugas sin trocear, y las verduras en juliana, el sazonador y un vaso de agua. Función Horno: 45 minutos.

– Sin programar: De esta forma también se podrían hacer en sartén y se pueden dejar los pimientos más echos y más crujientes.

Se cortan en tiras todas las verduritas y se ponen junto con 1/4 de sazonador en funcion freir vegetales con un poquito de aceite durante 5 minutos.Vigilando que no se queme.

Se añade el pollo y el otro 1/4 de sazonador y se deja que se dore un poco el pollo. A los 5 minutos más o menos, cuando  corren peligro de quemarse, se añaden 2 medidores de agua y función hervir. A los 20 minutos cuando se  haya evaporado todo el agua, se podrá ver todos los ingredientes bien sabrosos, y entonces se añade el queso y se mueve para que se mezcle bien con todos los ingredientes.

Se calientan las tortillas en el microondas 10 segundos. Se pone salsa en el centro y los ingredientes,  se enrollan y ya están listos para comer.

 

Esta receta también se puede hacer con pavo o con carne picada. Al hacer las fajitas se le puede poner queso Philadelphia, aguacate, maiz, jalapeños… es cuestión de gustos y de probar.

 Gracias a Bea Romo