Fideuá de marisco

Ingredientes:

• 1 pimiento verde grandecito
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 zanahoria
• 1 pastilla de avecrem de pescado
• Gambas peladas
• 1/4 de calamares
• Almejas.
• Los fideos gordos
• 1 vaso de vino blanco
• El zumo de un limón
• Agua, sal y pimienta.

Elaboración:

1. Primero se hace el refrito base, en función FREIR, unos 15 minutos, (la cebolla, zanahoria, pimiento, tomate, ajo y una hoja de laurel).
2. Se le echa al refrito 1 vaso de vino blanco, el zumo de 1 limón y una pastilla de avecrem de pescado.
3. Cuando esté hecho el refrito, se le echan los fideos, (la cantidad depende de cuantas personas sean, pero más o menos 2 puñaditos por persona), 1 medidor y medio de agua por cada puñado de fideos aproximadamente.
4. Se le echan las gambas peladas, las almejas y los calamres y una cucharada de colorante alimenticio.

Se cierra la superchef, función ARROZ/PASTA EXPRESS.

Gracias a Laura Gonzalez Díaz