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Estofado de aguja de ternera

17 Feb

Ingredientes:estofado de aguja de ternera

  • Carne de aguja de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 2 patatas
  • 1 cucharada de harina
  • vino blanco
  • Caldo o agua
  • laurel y especias.

Elaboración

  1. Función: Freír: Carne. Rehogar la carne con un poco de aceite hasta que se selle.
  2. Añadir cebolla, pimiento verde y pimentón y freír ligeramente.
  3. Añadir un poco de harina y darle unas vueltas más con un chorretón de vino.
  4. Cubrir con caldo o con agua. Añadir laurel y especias al gusto Función Guisos: 1 hora.
  5. A la media hora se añaden las patatas y las zanahorias.

Gracias a Laura Guzman Navas

 

Revuelto de carne picada

30 Sep

Ingredientes:

Revuelto de carne picada de Reyesdelacasa Mis Hijos.

Revuelto de carne picada de Reyesdelacasa Mis Hijos.

  • 1/2 kg de carne picada
  • Cebolla
  • Aceite (la mitad de 1/4 de medidor)
  • Pimienta blanca y negra
  • Sal
  • Comino
  • Tomate frito
  • 3 huevos
  • Queso

Elaboración:

  1. Se pone el aceite en la cubeta junto con la cebolla y la carne aderezada con la pimienta, la sal y el comino. Función: Freir carne durante 20 minutos.
  2. A los 5 minutos, se añade el tomate frito y se remueve de vez en cuando.
  3. Cuando queden 5 minutos para el fin del programa, se añaden los huevos y se remueve. Se añade un poco de queso al gusto.

Gracias a Reyesdelacasa Mis Hijos

“También puede servir para hacer el relleno de una lasaña; jejeje estaba riquísimo. A partir de ahora la haré con la superchef”