Estofado de aguja de ternera

Ingredientes:

• Carne de aguja de ternera
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 2 patatas
• 1 cucharada de harina
• vino blanco
• Caldo o agua
• laurel y especias.

Elaboración

1. Función: Freír: Carne. Rehogar la carne con un poco de aceite hasta que se selle.
2. Añadir cebolla, pimiento verde y pimentón y freír ligeramente.
3. Añadir un poco de harina y darle unas vueltas más con un chorretón de vino.
4. Cubrir con caldo o con agua. Añadir laurel y especias al gusto Función Guisos: 1 hora.
5. A la media hora se añaden las patatas y las zanahorias.

Gracias a Laura Guzman Navas

 

Revuelto de carne picada

Ingredientes:

Revuelto de carne picada de Reyesdelacasa Mis Hijos.

• 1/2 kg de carne picada
• Cebolla
• Aceite (la mitad de 1/4 de medidor)
• Pimienta blanca y negra
• Sal
• Comino
• Tomate frito
• 3 huevos
• Queso

Elaboración:

1. Se pone el aceite en la cubeta junto con la cebolla y la carne aderezada con la pimienta, la sal y el comino. Función: Freir carne durante 20 minutos.
2. A los 5 minutos, se añade el tomate frito y se remueve de vez en cuando.
3. Cuando queden 5 minutos para el fin del programa, se añaden los huevos y se remueve. Se añade un poco de queso al gusto.

Gracias a Reyesdelacasa Mis Hijos

«También puede servir para hacer el relleno de una lasaña; jejeje estaba riquísimo. A partir de ahora la haré con la superchef»