Lentejas viudas

Ingredientes:

• 250 gr de lentejas castellanas
• ½ cebolla
• 1 ajo entero sin pelar
• 1 medidor de tomate natural triturado
• 1 hoja de laurel
• 1 patata troceada
• ¼ medidor de aceite de oliva
• 1 zanahoria troceada
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• 7 medidores de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 pastilla de Avecrem
• ½ pimiento verde troceado

Elaboración:

Poner las lentejas con agua al fuego y llevar a ebullición. Cuando hierva escurrir, refrescar con agua fría y reservar.

Introducir en la cubeta el aceite, la cebolla troceada y el pimiento.

Seleccionar la función Freír, Vegetable, 5 minutos.

Cuando finalice añadir el resto de ingredientes y seleccionar la función Guisos, 1 hora.

Remover un par de veces.

Gracias a Elena García Martinez